江干区玫瑰饼-川谷农业-鲜花玫瑰饼加盟

玫瑰饼制作步骤:

1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。

3、成形，成形时，用手轻压成型。

4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。

5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。

6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。

玫瑰花饼特点：

1、配料：优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅（新鲜玫瑰花、蜂蜜、

熟粉）。

2、保质期：60天。

3、制作工艺：纯手工制作，馅料中糖与花比例为1:1，甚至更高到8两糖配比1斤花，如果花与糖的配比低于1:1，是1:3或1:5的话，里面含太多的糖稀，水分多，糖多，吃起来虽然感觉特别润，但这样的饼对吃就感觉很腻，甚至会有头晕晕的感觉。水分少，得以更长时间保存。酥皮用***贵的黄油制作，吃起来比其它的更酥更润。

4、烘焙：花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间，杀灭***xi菌，延长保质期，不会产生霉变。

鲜花饼更注重口味清雅、料馅更足，以其不俗的口味赢得广大消费的青睐，成为云南名片性的美味。川谷农业在经营范围以内，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。玫瑰饼公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝******或质次价高的产品，是都市人享受大海的原汁原味的选择。源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。